LA STORIA
“Podere Capanno abbraccia terre collinari e pianeggianti. Ogni tipo di suolo contribuisce alla + varietà dei profumi e sapori dei vini. ”
“L’arte vinaria, si tramanda di generazione in generazione, rendendo la tenuta un autentico santuario di sentimenti.”
MASSIMO
CIANETTI
Responsabile Sviluppo
Prodotto Abbigliamento
Con una passione per l’innovazione nel settore dell’abbigliamento, Massimo Cianetti è il Responsabile dello Sviluppo Prodotto presso Podere Capanno. Con competenze affinate nel gestire relazioni con clienti e fornitori, Massimo sovraintende le lavorazioni nel vigneto e contribuisce attivamente allo sviluppo dei prodotti all’interno della cantina.
SABRINA
CIANETTI
Collaboratrice Settore Ristorazione
Sabrina Cianetti si divide con grande passione e dedizione tra la sua attività di collaboratrice nel settore della ristorazione e il suo coinvolgimento nell’azienda Podere Capanno. Concentrando le sue energie nello sviluppo e nella cura del vigneto, Sabrina si impegna a garantire l’equilibrio ottimale tra le attività vegetative e la fruttificazione, con l’obiettivo di assicurare la massima qualità dei prodotti.
MARCO
CIANETTI
Titolare Settore Pubblicitario
Firenze Pubblicità
Marco Cianetti, Titolare nel Settore Pubblicitario dell’azienda Firenze Pubblicità, è un punto di riferimento nell’azienda per la gestione delle relazioni con clienti e fornitori. Oltre a sovraintendere le lavorazioni nel vigneto, Marco contribuisce attivamente allo sviluppo dei prodotti all’interno della cantina, portando la sua creatività all’interno dell’azienda
Podere Capanno diventa
della famiglia Cianetti
Gli anni ’50 segnarono l’inizio appassionato della famiglia Cianetti a Podere Capanno, trasformando il terreno in un palcoscenico di emozioni.
Galileo Cianetti
Galileo Cianetti
Il Podere
Il podere era diviso in piccole parcelle, con filari di viti disposti secondo l’antico metodo di allevamento: quattro viti intorno a un albero, che fungeva da tutore. Questi filari erano interrotti da zone dedicate alla coltivazione di grano. La cantina, a sua volta, era composta da due locali: uno dedicato alla fermentazione e l’altro utilizzato per l’affinamento del vino in botti di rovere.
Il Podere si distingueva per la produzione di vino di qualità.
Il Podere si distingueva per la produzione di vino di qualità.
Nasce un nuovo vigneto
Nel 1970 nasce un nuovo vigneto, tuttora presente e punto di riferimento per la produzione di uve di pregio.
Da questo momento inizia un entusiasmante percorso di cambiamenti hanno plasmato ciò che è attualmente.
Da questo momento inizia un entusiasmante percorso di cambiamenti hanno plasmato ciò che è attualmente.
Vengono ridisegnati i terreni
I terreni vengono attualmente ridisegnati per accogliere nuove strutture, che stanno aumentando la zona di lavorazione del vino e perfezionando ulteriormente la produzione del Chianti Classico.
Le tappe di Podere Capanno
In questi anni, vi è un costante impegno nella messa punto del vino, con continue messe a punto di vinificazione finalizzati al miglioramento della qualità.
Il risultato è un vino sempre più apprezzato dai clienti, che frequentano l’azienda agricola per acquistare i prodotti
Nuovo percorso di crescita
Tuttavia, è a partire dal 2010 che Podere Capanno intraprende un nuovo percorso di crescita, ampliando la sua superficie vitata con nuovi vigneti.
Grazie a un territorio dal grande potenziale, l’azienda decide di ristrutturare le sue strutture per la lavorazione delle uve, mirando a raggiungere l’eccellenza.
Affinazione nel tempo
Le tappe di Podere Capanno sono state segnate da una progressiva affinazione nel tempo, sia nella relazione con la natura che con le persone coinvolte. Inizialmente, è stata la ristrutturazione del vigneto storico Vignathea a segnare un importante traguardo. Successivamente, sono nati i vigneti di Vignacasanova e Vignaborromeo
